Какво е Хлебоволец? Това е човек, който споделя нашите ценности – уважение, добронамереност, грижа, споделяне, мир и любов към хората, изразени чрез езика на хляба. Хлебоволец е този, който е отворен към другите, умее да изслушва, толерантен е към различията, търси общото, положителното и обединяващото между хората, а не се фокусира върху различието и негативното. Хлебоволецът твори добро и не пести усилия да се заеме с проблемите и предизвикателствата на времето, в което живеем. Хлебоволецът изразява тази любов към хората като меси хляб с тях, с хора от различни градове и страни където и той или тя да пътува или живее, създавайки пространство на радостта от споделеността около общия хляб.
За повече информация как можете да станете Хлебоволец, свържете се с нас!
Хлебоволци по света: CRUMBASSADOR (Посланик на хляба)
Флориан Щюбигър
Флориан Щюбигър учи в професионално училище по хлебарство е Германия. За първи път послещава България на 3-годишна възраст, когато родителите му го водят на българското черноморие. Оттогава са и интереса и обичта му към България, като продължава да посещава страната в последните години. През лятото на 2017, Флориан прекарва време в София преди да се завърне в Германия и да завърши последната година от обучението си. Когато завърши образованието си, той планира да се установи в България и да работи в социалната фурна “НадЕжко.” За сезона на жътвата, Флориан направи специална традиционна немска питка за жътварския сезон, като към нея добави традиционни немски декорации и един бял таралеж за благодарност за възможността да е част от екипа на фурната.
Тони Цветанова
Първият ни Crumbassador е Тони Цветанова, родена в Харманли, печели стипендия и се дипломира с почести в колежа Колби в САЩ. Следва наградата “Томас Дж. Уотсън”, която и дава възможност да проучи социалното предприемачество по целия свят в продължение на една година преди да започне своята Магистратура в училището по право на Харвардския университет. Проектът на Тони е озаглавен “Преосмислянена Бездомността: перспективи за промяна чрез социални предприятия“.
От Бразилия до Индия и Перу, Тони проучва различни местни модели на социално предприемачество като разпространи и изпробва в сравнение с други инициативи модела на Хлебните Къщи като мрежа от социални предприятия и културни центрове.
Даниела Иванова
Здравейте! Казвам се Даниела Иванова от Варна. Завършила съм специалност Българска филология във Великотърновски университет ”Св.Св. Кирил и Методий”. Хлябът винаги е представлявал интерес за мен като специален момент във фолклорните традиции и до днес. Лично аз не бях месила хляб до прохождането на дъщеря ми като малко дете.За да спазя обичая с разнасянето на погача се реших на предизвикателството да я направя аз самата.Така направих първата крачка в замесването на хляб-създадох с ръцете си и сърцето си прекрасна прощъпулна погача.Още тогава, преди 21 години,усетих,че месенето е специален процес.Трябва да си чист в помислите си и сърцето ти да е смирено,за да създадеш сладък хляб. Дъщеря ми беше направила първите си крачки като малко човече, и още тогава разбрах,че не е важно колко брашно ще вложиш,а колко Любов ще замесиш! Превърнах правенето на погачи в средство за споделяне на Любов и омиротворяване като практика в целия си досегашен живот!Веднъж започнеш ли да използваш хляба като средство за ОБЩуване с другите хора,то ти го правиш без оглед на географското си местоположение .Така и аз пренесох със себе си любовта към хляба, когато дойдох в Германия,област Бавария през 2013г. Започнах да правя погача по повод рождените дни във фамилията,в която се намирам и да приготвям шарена сол за нея.Отначало бяха изненадани,но сега всички очакват с удоволствие специалния български хляб.Омесих първата погача през февруари 2014 и до сега съм направила общо 36. Има списък,в който се записва по какъв повод е направена всяка една.Полекичка превърнах месенето в една собствена терапия и начин да пренеса дома тук, въпреки километрите, както и да направя местните хора щастливи и по-сплотени.